MENU LOCAL


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Installés en terrasse dans une cour protégée des vents ou lovés dans une magnifique salle voûtée en pierre, venez savourer une cuisine locale et de saison toute l’année... tous les jours* midi et soir (fermé le lundi midi). Le chef Dominique vous propose une cuisine gourmande et traditionnelle mettant à l’honneur des produits ardéchois scrupuleusement sélectionnés. En harmonie avec les menus, l’établissement vous suggère une alléchante carte des vins, le tout accompagné d’un service attentionné et à la française mené par Anne-Catherine Rignanèse.

Ce bon cadeau comprend un menu "local", avec entrée, plat et dessert par personne.

Exemple de menu :

Velouté de lentilles, espuma au lard fumé, oignons crispy & croûtons
OU
Caillette "maison" tiède & salade mêlée
OU
Œuf parfait, chou braisé & châtaigne en deux textures
OU
Salade de chèvre chaud pané, pommes de notre village & salade mêlée

***
Paleron de bœuf braisé, potimarrons rôtis & pâtes à la farine de châtaigne
OU
Poule au pot & ses légumes cuits au bouillon
OU
Pavé de truite d'Ardèche, sauce au chardonnay, palet de chou-fleur & pommes de terre rôties
OU
Risotto d’épeautre à la tomme de Mazan, potimarrons rôtis & pousses d’épinards

***
Dessert au choix parmi la carte du moment


***
En supplément
Assiette de fromages affinés, à choisir dans le plateau présenté à 8€
OU
Faisselle ardéchoise à la crème fraîche ou crème de marron ou coulis de framboise Bio ou miel à 6€

Options


Description 
Prix unitaire
LE MAISON
Un délicieux apéritif maison composé de liqueur de châtaigne et Saint Péray brut, proposé par Anne-Catherine, la maîtresse de maison !
7,00 €
UNE BOUTEILLE "ESPRIT" - DOMAINE CASSAGNOLE
... en blanc, rouge ou rosé, faites votre choix et découvrez ce domaine familial, situé à deux pas de l'Auberge !
24,00 €
UNE COUPE DE CHAMPAGNE
... pour débuter ou clore votre repas... ou à savourer lors d'un séjour dans notre Maison !
10,00 €
MASSAGE CALIFORNIEN OU SUEDOIS
Profitez de votre séjour pour vous offrir une parenthèse bien-être le temps d'un massage, un excellent moyen de rétablir votre énergie et de vous libérer des tensions du quotidien.

Prestation sur demande sous réserve de disponibilité de notre prestataire. Nous contacter pour les horaires ou la carte complète des massages disponibles.
80,00 €

Conditions d'utilisation


Ce menu est donné à titre indicatif. Il est élaboré en fonction de l'offre de nos producteurs locaux.
*Horaires et menus détaillés consultables sur www.aubergelesmurets.com. Le restaurant est non-fumeur en salle (terrasse à disposition).

Paiement de groupe


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La gastronomie ardéchoise est pleine de richesses : découvrez les produits de nos amis-producteurs concoctés dans notre cuisine !

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